Junmai Daiginjo
純米大吟醸 綾音 無濾過生原酒
じゅんまいだいぎんじょう あやね むろかなまげんしゅ
徳島県産山田錦を全量しようした純米大吟醸です 無濾過ならではのフレッシュな味わいと香りです 自社酵母による酸により独特の風味が楽しめます
Polishing Ratio
50%
ABV
16%
SMV
-1
Acidity
1.8
Rice Variety山田錦
Water Source吉野川伏流水
Yeast自社酵母
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