鷹来屋 特別純米酒 夏酒 sake
Tokubetsu Junmai

鷹来屋 特別純米酒 夏酒

たかきや とくべつじゅんまいしゅ なつざけ

造りは特別純米酒と変わりませんが、暑い夏に飲む酒として飲み疲れしない酒質に仕上げています。コクを追求するというよりもシャープさ爽やかさを追求した辛口の酒です。飲みやすさの中に程よい旨味を感じる酒です。 冷やしてがおすすめですが、ぬる燗でもいけます。

Polishing Ratio

50%

ABV

15.5%

SMV

+7

Acidity

1.4

Rice Variety山田錦
Yeast協会9号

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