
Tokubetsu Junmai
特別純米酒 越後府
とくべつじゅんまいしゅ えちごふ
その「越後府」の名を持つこの酒は、地元への愛着とこだわりを持って地元水原の農家、農協の皆さんと高品質の酒米を目指して栽培方法を研究し、手塩にかけて育てた酒米「五百万石」を100%使用して醸した特別な純米酒です。
Polishing Ratio
55%
ABV
15%
SMV
+3
Acidity
1.6
Rice Variety五百万石
Water Source阿賀の伏流水
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