
Junmai Daiginjo
純米大吟醸生原酒 直汲み
きのえね じゅんまいだいぎんじょうなまげんしゅ じかぐみ
もぎたての果実の様なフレッシュでジューシーな香味が特徴 麹米に山田錦を使い、掛米に千葉県で独自に造られた飯米「ふさこがね」を50%まで磨いて醸した純米大吟醸生原酒直汲み。 甲子の新酒ならではのフレッシュ感、しっかりとした旨み。ピチピチとはじけるガス感と程良い酸味に杯が進みます。 フルーツを連想させるジューシーさもお楽しみください。
Polishing Ratio
50%
ABV
16%
SMV
-2
Acidity
1.5
Rice Varietyふさこがね
Water Source酒々井の地下水
Yeast1801
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