純米大吟醸生原酒 直汲み sake
Junmai Daiginjo

純米大吟醸生原酒 直汲み

きのえね じゅんまいだいぎんじょうなまげんしゅ じかぐみ

もぎたての果実の様なフレッシュでジューシーな香味が特徴 麹米に山田錦を使い、掛米に千葉県で独自に造られた飯米「ふさこがね」を50%まで磨いて醸した純米大吟醸生原酒直汲み。 甲子の新酒ならではのフレッシュ感、しっかりとした旨み。ピチピチとはじけるガス感と程良い酸味に杯が進みます。 フルーツを連想させるジューシーさもお楽しみください。

Polishing Ratio

50%

ABV

16%

SMV

-2

Acidity

1.5

Rice Varietyふさこがね
Water Source酒々井の地下水
Yeast1801

Want to identify any sake instantly?

Download SakeScan and scan your next sake menu for ratings, pairings, and tasting notes.