Daiginjo
名城 中取り大吟醸
めいじょう なかとりだいぎんじょう
酒質の安定した「中取」のみ使用した大吟醸。アルコール度数も17.5と高く火入れも1度で止めたフレッシュな味わいを持たせております。通常の大吟醸とは一味違うプレミアムな大吟醸となります。
Polishing Ratio
50%
ABV
17.5%
SMV
+6
Acidity
1.2
Rice Variety山田錦・五百万石
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