Junmai Ginjo
純米吟醸 東長
じゅんまいぎんじょう あずまちょう
蔵人自ら作った山田錦と佐賀の華を吟醸造りで丹念に醸しました。酵母も地元佐賀酵母を使い、華やかな香りと膨らみのある旨味が特徴のお酒です。
Polishing Ratio
60%
ABV
16%
SMV
-4
Acidity
1.8
Rice Variety山田錦 佐賀の華
Yeast佐賀酵母F7
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