純米酒 米道楽

じゅんまいしゅ こめどうらく

九州中央部に位置する日田盆地の寒冷地という気候と自然豊かな英彦山の伏流水を利用して、米と米麹だけで造った純米酒です。 最近は純米酒でも淡麗な酒質が多い中、酸味の効いた、やや重い昔ながらの純米酒です。 一切の添加物を加えず、米と清例な水と杜氏技術の粋を尽くした生粋の手づくりのお酒です。 和食料理などを中心に、さまざまな料理にも良く合います。