Junmai Daiginjo
三井の寿 純米大吟醸 愛山
みいのことぶき じゅんまいだいぎんじょう あいやま
幻の酒米と言われていた愛山で大吟醸を醸して熟成させました。一つ上のお燗酒としてぬる燗で飲まれるのもおすすめします。
Polishing Ratio
50%
ABV
16%
SMV
-4
Acidity
1.3
Rice Variety愛山
Water Source小石原川伏流水
Yeast自社酵母
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