
Tokubetsu Junmai
能古見 特別純米 スパークリング
のごみ とくべつじゅんまい すぱーくりんぐ
爽快でフレッシュな飲み口を表現するために、原料米には硬質米の佐賀の華を使用しております。醪を荒濾しして、瓶詰めし、瓶内で二次発酵させたお酒です。炭酸ガスによるシュワシュワ感は酵母のバイタリティーそのもの。年に一度、暑い季節に冷やして飲んで頂きたい夏酒です。開封時は噴き出す恐れがございますので、お気を付けください。冷蔵にて保存ください。
Polishing Ratio
58%
ABV
15%
SMV
+3
Acidity
1.8
Rice Variety佐賀の華
Water Source多良岳山系の伏流水
YeastSAWA1
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