
Junmai Daiginjo
高砂 純米大吟醸 生酛 雄町 松喰鶴
たかさご じゅんまいだいぎんじょう きもと おまち まつくいづる
通常の高砂とは違い、仕込みに木桶を使用し、生酛造りで醸しています。穏やかさの中に見え隠れする複雑な香り、上品な酸とキレのある味わいをお楽しみください。
Polishing Ratio
45%
ABV
16%
Rice Variety雄町
Water Source伏流水
Yeast自社培養酵母
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