Junmai
琥泉 辛口純米 無濾過生酒原酒
こせんからくちじゅんまい むろかなまざけげんしゅ
しぼったお酒をそのままの状態(無濾過)で瓶に詰め、-4℃の冷蔵庫で貯蔵しました。 酸度の高い仕上がりですが、アミノ酸とのバランスもよく辛口で旨味のあるお酒です。
Polishing Ratio
70%
ABV
16%
SMV
+3
Acidity
1.7
Rice Variety麹米:兵庫県産酒造好適米 掛米:兵庫県産一般米
Water Source六甲山系の伏流水
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