喜多屋 本醸造 蒼田

きたや ほんじょうぞう そうでん

「山田錦」のみを、吟醸酵母を用い低温でじっくりと発酵させました。精米歩合は65%ですが、実質的には吟醸造りをしています。 フルーティーでキレの良い淡麗辛口で、口中をさっぱりと流してくれますので、淡い味わいの料理から濃醇な味わいの料理まで幅広く料理を引き立てます。