Junmai Daiginjo

嘉泉純米大吟醸

Name: 嘉泉 純米大吟醸
Brand: Tamura Shuzojo

かせんじゅんまいだいぎんじょう

兵庫県産山田錦を高精米し、そのお米だけで醸し出した最高級品です。味わいは、香りが良く、口当たりは非常になめらかです

Polishing Ratio

35%

SMV

Acidity

1.5

Rice Variety山田錦

Water Source秩父奥多摩伏流水

Yeast自家培養

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