獅子の里 おりがらみ純米吟醸生 酒未来

ししのさと おりがらみじゅんまいぎんじょうなま さけみらい

明るい未来を願って栽培された酒未来は山形県「十四代」の高木酒造様が18年もの歳月をかけて交配・育種を積み重ねた大変貴重な酒米です。この酒未来を穏やかな香りの金沢酵母で食中酒に仕上げました。 おりがらみ生酒なので微かに瓶内2次発酵して爽やかな香味バランスとなっております。ラベルの酒米イラストは山中の伝統文化を体験した蔵人ハナ・カーシュナー熊谷さんの作品です。