
Junmai
白川郷 純米にごり酒 出来たて生
しらかわごう じゅんまいにごりさけ できたてなま
出来たての生のにごり酒を、上槽後すぐに生のままビン詰めし、0度より低温で貯蔵して発酵を静め冷蔵で出荷。微発泡感が純なにごりの味わいをより刺激的に演出します。濃厚で甘さあるも鮮烈な風味です。そのまま飲んでいただけばにごり酒の濃厚な美味さを楽しんでいただけること間違いなしですが、サイダーや炭酸水で割って飲むのもお薦めです。濃厚だからこそ成せる飲み方提案です。
Polishing Ratio
70%
ABV
14.5%
SMV
-25
Acidity
2
Rice Variety岐阜県産一般米, あけぼの
Water Source敷地内の井戸水
Yeast協会7号
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