
Ginjo
金鯱 山田錦 吟醸原酒 生貯蔵酒
きんしゃち やまだにしき ぎんじょうげんしゅ なまちょぞうしゅ
華やかな吟醸の香り、原酒の持つ芳醇な味わい、生貯蔵酒ならではの新鮮味。優れた酒造好適米「山田錦」を麹米、掛米ともに60%以下まで精米して全量使用。全ての工程に細心の注意を払いながら、じっくり醸し上げた吟醸原酒・生貯蔵酒です。よく冷して、そのままお召し上がりいただければ、香り高い原酒の風味をお楽しみいただけます。氷を浮かべて、オンザロックにすれば、マイルドな風味となり、一層おいしくお楽しみいただけます。
Polishing Ratio
60%
ABV
18%
SMV
+3
Acidity
1.6
Rice Variety山田錦
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