
Junmai Ginjo
臥龍梅 純米吟醸 三味和醸
がりゅうばい じゅんまいぎんじょう さんみわじょう
10種類以上の酒米で醸す三和酒造として、日本酒の新しい可能性を模索し開発したブレンド酒の純米吟醸。 「酒米の特徴や個性を引き継ぎ、よいところだけを選んだ”The臥龍梅”を創り出すこと」をコンセプトに最高の調合で製造します。 年によってテーマを変えながら原料米、調合割合を変更するので、違いをたのしめるシリーズです。 お米それぞれの個性が爆発する「和の醸し」をぜひご堪能ください。
Polishing Ratio
55%
ABV
16%
SMV
+2
Acidity
1.5
Water Source興津川の伏流水
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