鷹来屋 吟醸酒

たかきや ぎんじょうしゅ

自家栽培の山田錦を100％用い50％まで精米し、低温でゆっくりと発酵させて造った吟醸酒です。熊本酵母を使っていますので穏やかな香りでやさしい味わいに仕上がっています。食中でも楽しんでもらいたいという思いからアルコール度数を15度台に調整しました。 冷やしてから常温までがおすすめです。