
Junmai
花泉 純米吟醸にごり酒
はないずみ じゅんまいぎんじょう にごりさけ
会津産米と地元の名水「高清水」を用い、伝承の「もち米四段仕込み」で醸した純米吟醸にごり酒です。 充分な旨みとコク、花泉らしい綺麗な甘さが魅力で、クリーミー感ある味わいのにごり酒です。キレがあり後味はすっきりめに仕上がっております。冷やしてもお燗でもお楽しみ頂け、お燗にするとふわりと口に広がる甘さが増して感じられます。割り水をしてからお燗をつける「割り水燗」や、すっきりと頂きたい時には「炭酸割」などもお薦め。 2021BYより、従来の純米にごり酒から純米吟醸にごり酒へとアップデートし、装いも新しくなりました。
Polishing Ratio
55%
ABV
15%
Rice Variety五百万石, 夢の香, ヒメノモチ(全銘柄で「もち米四段仕込み」を行っております)
Water Source水源の森百選高清水、地蔵沢水源
Yeastうつくしま夢酵母
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