Daiginjo
大吟醸原酒
だいぎんじょうげんしゅ
山田錦を40％まで精米し、低温でじっくり醸しました。 華やかな吟醸香と滑らかなコクを原酒のまま詰めた、日本酒を極めるにふさわしい大吟醸原酒。
Polishing Ratio
40%
SMV
+3
Acidity
1.2
Rice Variety山田錦
Water Source物部川伏流水
Yeast協会1801号
More from Akita Meijyo Co.,Ltd
Want to identify any sake instantly?
Download SakeScan and scan your next sake menu for ratings, pairings, and tasting notes.