Junmai
秀月 月の氷室 純米生
しゅうげつ つきのひむろ じゅんまいなま
冬季に搾ったしぼりたての純米生酒を精密濾過し、 氷点下に保たれた貯蔵室の中で、時間をかけてゆっくりと熟成させたお酒です。 新鮮さとまろやかさが、程よく調和した上品な味わいです。
Polishing Ratio
60%
ABV
16%
SMV
+2
Acidity
2
Rice Variety山田錦, 日本晴
Water Source高仙嶺の伏流水
Yeast協会７号
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