旦 純米大吟醸 sake
Junmai Daiginjo

旦 純米大吟醸

だん じゅんまいだいぎんじょう

メロンや桃のように芳醇な吟醸香とすっきり滑らかな口当たり、和三盆のような上質な甘みと程よい米の旨み、ナチュラルな酸味が後味を引き締める上質な日本酒です。旦のコンセプトである食中酒を妥協なく追求いたしました。綺麗さの中にあるしっかりとした芳醇さと、しなやかな酸味が高い次元で融合し、蔵から湧き出る富士・御坂水系の仕込水が透明感のある味わいを表現します。

Polishing Ratio

35%

ABV

15%

SMV

-2

Acidity

1.65

Rice Variety山田錦
Water Source富士の御前水

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