
Honjozo
白老 蔵人だけしか飲めぬ酒
はくろう くらびとだけしかのめぬさけ
搾ったままのお酒を、熱を加えず、水を加えて薄めることも、濾過することもなく、タンクから直に瓶詰めしました。 新酒ならではのフレッシュな甘さと、無濾過ならではのとろりと濃厚なうまさが評判の白老の定番生酒です。
Polishing Ratio
65%
ABV
18%
SMV
+2
Acidity
1.7
Rice Variety五百万石, アケボノ
Water Source知多湧水
Yeast協会7号
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