Junmai Ginjo
雪の茅舎 秘伝山廃
ゆきのぼうしゃ ひでんやまはい
昔ながらの山廃仕込みにより、華やかで濃厚な香りときめ細やかな味とやわらかな酸味の無濾過原酒。 複雑な味わいがバランスよく絡み合い、濃厚でありながらもキレの良いお酒です。
Polishing Ratio
55%
ABV
16%
SMV
+1
Acidity
1.8
Rice Variety山田錦、秋田酒こまち
Yeast自社培養酵母
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