農と醸の矜持

のうとじょうのきょうじ

千本錦を使用した純米大吟醸の袋吊りのお酒です。「斗瓶採り」ともよばれ、その数量は２００ℓにも満たない量です。繊細にしてふくよかな香りと味わいを特徴として、金光酒造のプレミアム酒となります。米づくりと酒造りの「矜持」。それぞれの能力や技術に自信を持ちながらも自分に厳しく誇りを表す言葉となります。