Junmai Ginjo
楽器正宗 愛山×山田錦 純米吟醸
がっきまさむね あいやま×やまだにしき じゅんまいぎんじょう
ライチ系の香り、甘さと酸のコントラストがある
Polishing Ratio
60%
ABV
16%
SMV
-3
Acidity
1.5
Rice Variety愛山、山田錦
Water Source蔵内地下水
YeastTM-1
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