
Junmai Ginjo
雁木 純米吟醸無濾過生原酒 ノ弐
がんぎ じゅんまいぎんじょうむろかなまげんしゅ のに
雁木のベーシックの一つ。二番目に世に出した雁木。和水(加水)せず、火入せず、濾過せず、搾った酒の持ち味をそのままボトルに詰めました。「ノ弐」は口あたり滑らかに含み香がたっぷり口中を満たすお酒です。
Polishing Ratio
50%
ABV
17%
SMV
+2
Acidity
1.8
Rice Variety山田錦
Water Source敷地内地下水
Yeast山口9H
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