Junmai Daiginjo
純米大吟醸 唐獅子
じゅんまいだいぎんじょう からじし
ふくいくたる香気と軽やかな旨味の大吟醸酒。 ラベルは、川端龍子画伯作「唐獅子」
Polishing Ratio
40%
SMV
+2
Acidity
1.2
Rice Variety山田錦
Water Source奥羽山脈の伏流水
Yeast協会1801号
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