Junmai
花垣 山廃純米無濾過生原酒
はながき やまはいじゅんまいむろかなまげんしゅ
伝統の技、山廃仕込。槽口から出てきた搾り立てのお酒をそのまま瓶に詰めました。しっかりとした酸を基調とする複雑な味わい。新酒ならではの芳醇な醍醐味をお楽しみいただけます。
Polishing Ratio
60%
ABV
18%
Water Source霊峰白山の支脈に囲まれた大野盆地に湧き出る地下水
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