
Junmai Ginjo
大那 純米吟醸 山田錦
だいな じゅんまいぎんじょう やまだにしき 火入れ
兵庫県加東市東条町松沢地区(特A地区)の契約栽培による山田錦を原材料として醸造したお酒になります。 酒質にまるみがあり、淡麗で現在の酒米のなかでは最高の酒質が得られると言われております。 750kg仕込みで丁寧に醸された上質の含み香と奥行きのある味わいをご堪能いただけるお酒に仕上がっております。
Polishing Ratio
50%
ABV
16%
SMV
+1
Acidity
1.5
Rice Variety山田錦
Water Source那須山系伏流水
Yeast協会1401号
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