
Tokubetsu Honjozo
秀月 特別本醸造
しゅうげつ とくべつほんじょうぞう
スッキリとした味わいでやや辛口の特別本醸造です。 1年以上タンクで貯蔵することで、落ち着いた味わいになっており、煮付けやおでんなどとよく合います。 常温はもちろんですが、燗を付けるとさらに旨味を感じるお酒です。
Polishing Ratio
60%
ABV
15%
SMV
+2
Acidity
1.5
Rice Variety山田錦, 五百万石, 日本晴
Water Source武庫川最上流の伏流水
Yeast協会7号
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