Junmai
不動 一度火入れ 無炭素濾過 山廃純米
ふどう いちどひいれ むたんそろか やまはいじゅんまい
昔ながらの山廃酒母が醸す、独特の酸味との味わいが調和した純米酒。濃醇で丸みがあり、冷やはもちろんお燗が絶品です。
Polishing Ratio
65%
SMV
+2
Acidity
1.7
Rice Variety美山錦
Water Source井戸水
Yeast協会701号
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