Junmai
不動 一度火入れ 無炭素濾過 山廃純米
ふどう いちどひいれ むたんそろか やまはいじゅんまい
昔ながらの山廃酒母が醸す、独特の酸味との味わいが調和した純米酒。濃醇で丸みがあり、冷やはもちろんお燗が絶品です。
Polishing Ratio
65%
SMV
+2
Acidity
1.7
Rice Variety美山錦
Water Source井戸水
Yeast協会701号
More from Nabedana Co., Ltd.
Want to identify any sake instantly?
Download SakeScan and scan your next sake menu for ratings, pairings, and tasting notes.