清酒 山崎醸 ひやおろし 純米吟醸原酒

せいしゅ やまざきかもし ひやおろし じゅんまいぎんじょうげんしゅ

厳寒期に醸造した清酒を一夏越して調熟させ、秋口に入ってほどよい熟成状態で出荷するものを“ひやおろし”と言います。 本品は、奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を全量使用した純米吟醸原酒です。華やかな香りと濃醇な味わいを併せ持っているのが特長です。