
Junmai Ginjo
乾坤一 手造り純米吟醸
けんこんいち てづくりじゅんまいぎんじょう
手造りだからこその按排(あんばい) 控えめな吟醸香にふわりと感じる甘味。そしてなめらかに消えていく余韻が特徴の純米吟醸酒。香り・味・余韻、全てを心地よい按排で感じることができる一本。丸くバランスのとれた味わいは、まさに手造りだからこそ。コツコツと続けられた蔵人の手仕事が、その味から垣間見られる。
Polishing Ratio
50%
ABV
16%
Acidity
1.6
Rice Variety美山錦
Yeast宮城B
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