純米吟醸 光武

じゅんまいぎんじょう みつたけ

酒造好適米雄山錦を55％まで精米して造った純米吟醸酒です。 優雅で華やかな香りと、ジューシーな米の旨みがしっかりと感じられます。 麹造りも手間をかけ昔ながらの箱麹と呼ばれる方法で行う為、小仕込みならではの繊細な味わいと伝統の手づくりの技が醸す逸品です。