楯野川 純米大吟醸 光明 山田錦

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう こうみょう やまだにしき

精米歩合1％の出羽燦々で醸し、日本酒の新しい可能性の扉を開けた、前作「純米大吟醸 光明」。 そこから更に高いステージを目指し、酒米の王様と呼ばれる 山田錦 で 精米歩合1％ を実現してみたい。前作の挑戦から1段上へ、日本酒の最終形を追求するために、楯の川酒造はまた新しい一歩を踏み出しました。 100年後の日本酒の未来に、まばゆいほどの光が当たることを願って。