Junmai Daiginjo
田酒 純米大吟醸
でんしゅ じゅんまいだいぎんじょう
蓋麹による手造りの逸品。気品のある円やかなふくらみ、厚みがありながら、きれの良さが際だつ手造りの銘品。
Polishing Ratio
40%
ABV
16.5%
SMV
0
Acidity
1.4
Rice Variety山田錦
Water Source水道水（井戸）
Yeast協会９号 協会1801
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