山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒

やまはいじこみ じゅんまいぎんじょう かめのお むろかなまげんしゅ

青森県で契約栽培した亀の尾を使用。亀の尾の特徴はきれいな酸味と心地よい苦み。このお酒は山廃仕込の濃醇さの中に亀の尾の特徴がよく見られるお酒。きれいな酸味がお酒の口あたりの良さにつながり、苦みが良いアクセントとして感じられるお酒。