寺田 純米吟醸 sake
Junmai Ginjo

寺田 純米吟醸

てらだ じゅんまいぎんじょう

兵庫県出石町で自然農法や減農薬栽培で農業をされている”てらだ農園”の寺田正文さんが丁寧に作られています。その寺田さんの名前を冠した商品です。 軽やかながらしっかりと腰が据わったような落ち着いたコクのある味わいと、伸びやかな旨味がじんわりと広がる旨口系吟醸酒です。

Polishing Ratio

60%

ABV

15%

SMV

+13

Acidity

2

Rice Variety山田錦
Yeast協会701号

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