吟醸純米酒「光風霽月」 sake
Junmai Ginjo

吟醸純米酒「光風霽月」

ぎんじょうじゅんまいしゅ こうふうせいげつ

高明でわだかまりがなく、さっぱりしたそんな意味を持つ「こうふうせいげつ」。そんなすがすがしいお酒にしあがっております。お米は地元甲賀(櫟野)産の玉栄を100%使用。甲賀の米と水だけで醸したお酒です。

Polishing Ratio

60%

SMV

+1

Acidity

1.8

Rice Variety玉栄
Water Source鈴鹿の伏流水(軟水)
Yeast協会9号

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