Junmai Daiginjo
久寿玉 ひだほまれ純米大吟醸
くすだま ひだほまれ じゅんまいだいぎんじょう
岐阜県産「ひだほまれ」を極限の40％まで自家製米し、 北アルプスの伏流水で醸しました。 穏やかですっきりとした吟醸香があり、 ひだほまれのしっかりとした旨みが味わえます
Polishing Ratio
40%
ABV
16.5%
SMV
+1
Acidity
1.3
Rice Varietyひだほまれ
Water Source北アルプス伏流水（軟水）
Yeast協会1801号
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