
Junmai Ginjo
まんさくの花 生酛純米吟醸 亀の尾仕込
まんさくのはな きもとじゅんまいぎんじょう かめのおじこみ
【発売時期】 1月中旬~ 速醸を「兎」生もとを「亀」になぞらえた社長プロデュースの1本 香りは9号系で穏やかですが、熟成した甘みと濃密に混じりあい、やや華やかな印象さえ受けます。 亀の尾の純米吟醸らしく口に含んだ瞬間は澄んだ印象を受けますが、その後甘みを帯びた旨味が時間をかけて膨らんでいきます。 生もと造りと熟成によるボリューム感が加わりました。ゆっくりとした時の流れが醸した奥深い味をお愉しみ下さい。
Polishing Ratio
55%
ABV
16%
SMV
-1
Acidity
1.8
Rice Variety秋田県産亀の尾
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