天明 秋あがり 生純吟 sake
Junmai Ginjo

天明 秋あがり 生純吟

てんめい あきあがり なまじゅんぎん

数量限定季節商品。 天明シリーズのトラディッショナルな原型を保ち、味のりを考え、既存の美山錦に、夢の香を追加。 米をブレンドし、2本の醪からなる酒ブレンド商品です。 美山錦らしい優美さあるスマートな酒質に、夢の香を使用しアクセントとなる旨味を。 配合からくる天明らしい酸が季節を超え円熟に向かう全体バランスを程よく縛り付けます。

Polishing Ratio

50%

ABV

16%

Rice Variety麹:美山錦, 掛:美山錦、夢の香
Yeast協会9号, ふくしま夢酵母F701

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