
Junmai Ginjo
真澄 純米吟醸 うすにごり
ますみ じゅんまいぎんじょう うすにごり
僅かに溶け込ませた醪の美しさは、信州に舞う粉雪を思わせます。厳しい冬の寒さを耐えた醪のみが持つ透明感と繊細さ、原酒ならではの力強さを合わせ持つ味わいに仕上がりました。早春らしい溌剌とした生命力を感じる一本です。
Polishing Ratio
55%
ABV
16%
Rice Variety長野県産 美山錦 長野県産 ひとごこち
Yeast七号系自社株
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