
Junmai Ginjo
奥 夏かすみ 生酒
おく なつかすみ なまざけ
本品は、奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を全量使用した純米吟醸酒です。春先にしぼったばかりの生酒を少しにごらせ、荒々しさを和らげ、まろやかに仕上げました。さわやかな香りとのどごしで、やや辛口の本生酒です。
Polishing Ratio
55%
ABV
16%
SMV
+1
Acidity
1.8
Rice Variety愛知県産夢山水
Water Source三ヶ根山麓の伏流水
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