
Junmai Daiginjo
裏多賀治 純米大吟醸朝日 無濾過生原酒
うらたかじ じゅんまいだいぎんじょう あさひ むろかなまげんしゅ
上立香は穏やかで、口に含むと酵母由来の心地よい香りが膨らみ、ギュッと凝縮した甘みを感じながらキレていきます。 裏多賀治純米大吟醸朝日とは多賀治純米大吟醸朝日の責め(セメ)です。責めとは絞り終わりで圧力を加えギュッと絞り切った部分です。
Polishing Ratio
50%
ABV
16%
Rice Variety朝日
Yeast協会14号と協会7号
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