
Junmai
富久長 辛口純米 夏
ふくちょう からくちじゅんまい なつ
夏の肌に触れた時に涼しく感じる、木綿や麻のシャリ感のような爽やかさを表現。旨味を控えめに、シャープなキレを引き出しました。富久長らしいやわらかで繊細な味わいもあり、どんな料理も引き立てます。茗荷や紫蘇など薬味たっぷりの冷ややっこやそうめん、夏のさっぱりした料理とともに! 2021BYから、より一層すっきりとキレのある味わいを目指し、原料米の一部に原形精米(真吟)のお米を使用しました。グレードアップした辛口純米夏を是非ご賞味ください。
Polishing Ratio
60%
ABV
15%
Rice Variety広島県東広島市産山田錦 / 兵庫県特A地区山田錦 / 広島県産米
Yeast広島県酵母
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