Junmai Ginjo
生酛造り純米吟醸 鷗樹
きもとづくりじゅんまいぎんじょう おうじゅ
生酛特有の香り及び風味はやや控え目。日本酒度は甘口を指す「−3」ではありますが生酛ならではの呑みやすさがあります。
Polishing Ratio
50%
ABV
16%
SMV
-3
Acidity
1.7
Rice Variety栃木県産「コシヒカリ」
Yeast協会酵母601
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