Junmai Ginjo
和饗 純米吟醸
わきょう じゅんまいぎんじょう
お米の味わいをしっかりと活かし時を惜しまず丁寧に仕込んみました。 柔らかでありながら味わい深く、コクも感じます。 少し冷やすことで味が締まりさらに旨味が膨らみます。
Polishing Ratio
59%
ABV
15%
SMV
+2
Acidity
1.7
Rice Variety塩尻産美山錦100％使用
Yeast長野D
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