
Honjozo
超辛口 天山
ちょうからくち てんざん
仕込み水の天山山系の伏流水はミネラルを豊富に含んだ硬水です。 硬水で仕込んだお酒はきりっとした男性的な味わいになります。 ただ辛いだけの日本酒を卒業した方へおすすめの「辛くて旨いお酒」です。 冷やして良し、燗にしてなお良しの男の酒です。
Polishing Ratio
65%
ABV
16%
SMV
+10
Acidity
1.2
Rice Variety日本晴
Water Source天山山系伏流水
YeastF401
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